マルジンマン日記
マルジンマンのマルジンマンによるマルジンマンのための日記。 立会うぜ密林を!施工するぜ絶壁を!! 道なき道をレールでつなぎ、心と心を気合でつなぐ、 そんなマルジンマンの日常をお楽しみ下さい♪

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おばまのくずまんじゅう


「おばば」じゃないですよ!
そりゃあ「年寄り」には特に喜ばれるかもしれませんが
「福井県小浜」の名物、夏の風物詩と言えば「くずまんじゅう」

江戸時代の儒者、頼山陽が「吉野のくずに引けを取らない品質」と絶賛した上中町の熊川くずでこしあんを包んだ、涼味あふれる夏の和菓子だそうで…。

練って透明になったクズを杯に入れて、あんを包んで冷やします。
そのプルルンとしたのどごしと、ほのかな甘みを楽しむそうで…。
初夏の味覚。くずは昔から胃腸に効く漢方薬とされ、夏場の弱った体に最適な食品。

清水の流れの中に沈ませて店先で販売しているさまは 大変涼しげです。

マルジンマン…今日はまたまた
「1級とび・土工」の実技試験で 暑くて暑くて死にそうだったとか…。
帰ってきたらヘロヘロでした。
「くずまんじゅう」がいいかもね!










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